軽井沢＋

極み特選ロースカツ！

侘助 の「極み！特選ロースカツ定食」！美味いっすよー。　お勧めっ！

 

The Gazebo

軽井沢関連情報のblogで葉山のお店紹介！？ はい。The Gazebo 。

軽井沢にいらしたご夫妻が葉山で始められたお店。 地元の方々が集う良いお店です。

 

ピータース

大好物のモンブラン！ この迫力はすごかった！ 美味しく戴きました。

 

Le Bon Vivant

大好物の鴨のコンフィ。　温かい良い店ができましたねっ！

「 ル・ボン・ヴィボン 」　軽井沢がまた面白くなる。

 

深夜飯

深夜残業飯に食べる、身体に悪そ～な、マヨネーズた～ぷり！の

「貴華」の豚バラ定食が好き。

 

もうそんなに若くない

注文し過ぎた。　もう当分肉は要らない。

 

久しぶりの更新

ブログ更新する間もなく、あまり言いたくないが、何だかむちゃくちゃ忙しい。。

でも携帯写真を見てみると、ちゃんとこんな美味しいランチは食べていた様だ。

 

リストランテピエトリーノ

和牛が付け合わせ。採れたて野菜がメイン。鈴木シェフの温かなお食事を戴きながらの

悪だくみランチ @ リストランテピエトリーノ。

 

残業飯

こう見えても仕事してるんです。

「忙しいって、松平さんは仕事以外が忙しそうですね～」 って。

仔虎の唐揚げ定食！残業飯にしてはちょっとボリューム有り過ぎたか。

 

GW後半戦

ニラを食べるとパワーが出るのか知らないが、

なんとなく何時も 「頑張ろう！」 って時は萬里のニラソバ。

GW中盤。さぁ先が見えて来た！

 

ワイン試飲会

さすがに40種のワインは全て飲めなかった～。今週CERCLEで開かれている試飲会。

皆で様々なワインを楽しみながらの楽しい夜の時間。なかなか贅沢。

 

新ばし

きこり が育てたそば職人達の店。　当時シンガポールに「新ばし」がオープンした時

それは皆で喜んだ事を覚えている。　まさか軽井沢で修業された方だったとは。

 

東京で刺激を

日帰り上京が多い昨今。たまにはゆっくりと東京の美味しい夜。分とく山最高でした。

 

うちの大好物

冬休み最終日。子供たちのリクエストは「ミラマハル」。いつも大満足。ご馳走様！

 

幸喜

忘年会続きで仕事が手に付かず、最近日中はおとなしくしています。。

先日はジビエ料理で有名な「幸喜」へ。そろそろ熊肉のすき焼きが美味しい季節！

なんだとか。

 

とんかつ幸楽

世間は今月のカウボーイハウスのステーキフェアで盛り上がっていますが、

こちらは安中の「とんかつ幸楽」ロースかつ定食「大」！感動的なとんかつ！一押しです。

 

好物

10年程前の話。インド市場開拓の為、多い時では月1の頻度、1回の滞在10日間程。

インド中を走り回っていた時がある。　それ以来、すっかりインド料理ファン。

美味いインド料理屋発見！

 

思い出の豆腐チゲ

サムチョンドンの豆腐チゲ！　韓国・Yeosuで食べた海鮮豆腐チゲに次ぐな。

 

軽井沢の夏

ワインと美味しい夜食を楽しめる店「GOTETSU」オープン！

 

軽井沢の夏

GWに行った際に、既に8月15日の予約を入れておいたという。。。　満席のパッキア。

 

軽井沢の夏

深夜残業族の強い味方。　貴華の定食！

 

軽井沢の夏

ニンニクたっぷりパワーラーメン。スタミナ付けとけ～！漸く8月も折り返し。

 

むしり

「わかどり」のむしり！　こちらも大好きな軽井沢定番の味。

これからの時期、行列は必至ですがお勧め！ 電話予約＋テイクアウトが良いですよ。

定番の味

「鳥勝」の鳥の丸焼き！ 昔から変わらぬ軽井沢定番の味。

手抜きホームパーティーに、BBQ時の華やかなサイドディッシュに、軽井沢土産に、

お勧めです！

中華料理ケータリング

四川料理 「華」

弊社では同店の中華料理ケータリングも承っております。 人気！

良い季節

打合せの為、友人宅に顔を出すと、「・・昼ご飯食べてく～？」と、思いがけず、

今シーズン初外食！　良い季節になって来た！

個室のあるお店

 
久しぶりのOggoso。 大勢の子供連れで、お邪魔致しました！

ラーメン激戦区

昨日より「あってり麺」が軽井沢に戻ってきましたね。中軽井沢駅前は

いつの間にかラーメン激戦区。 写真は、麺屋まる房ずの新作！こってり味噌ラーメン。

こうして中軽井沢が盛り上がると良いですね。あとは「ラーメン二郎」が欲しい。

休日の昼食

きこりのもり蕎麦！　ある休日の理想的な昼食。

軽井沢へ避難

軽井沢では今のところ計画停電の予定もなく、ガソリンの給油制限程度。

弊社では先週末の100人規模のパーティーが延期となった程度の影響のみ。

現状軽井沢は無事です。軽井沢へ避難されて来た方々も。

新しい趣味

本日は、弊社の出張料理サービスでお世話になっているいわた野にて

「プライベート蕎麦打ち教室」！　全く新しい世界に足を踏み入れ、興奮！

BBQ、鍋、薪ストーブ料理と来て、次は蕎麦か！？ さて、先ずは道具から。。。

いよいよ寒い！

ん？　飲み過ぎたか！？　何かの見間違いか！？　テーブルにかわいい雪だるまが！　

酔っ払って外に出ると、危険な寒さになって参りました。

お気を付け下さい。

つきたてのお餅はやっぱり美味い！

見覚えのある光景。

トンボの湯 芝生広場では本日まで、つきたてのお餅を戴けます！

違和感

 

軽井沢は寝静まっているであろう頃、ほぼ満席のラーメン店。

東京の波に飲まれ、つい、大盛り。。。

ベーカリーのハンバーガー

 

久しぶりに美味いもの発見。 沢村の特製ハンバーガー！ 流石です。

贅沢な時間

 

オルトアサマの力強い野菜と、北イタリア ピエモンテ在住のソムリエ奥山理恵さん

厳選のワインを楽しむ贅沢な時間。　軽井沢のオフシーズンは、こうした小ぶりの

楽しい会がいっぱい。　これが楽しい。

CERCLE

 

友人の店「CERCLE」にて定期的に開いてくれるワインセミナー。

今回はChampagneの飲み比べ！　やっと好みのChampagneが分かってきた。

お店に事前に頼めば、ワインセミナー開いて貰えますよ。

はしご

 

まぁ、確かに大好きなんだけど。。。

打合せで、　1日2店舗丸山珈琲。

男は黙って

 

「男は黙って500g」　本日はカウボーイハウスのステーキフェア。

日中身体動かしとこ。

風邪ひいてらんない！

 

う～。少し喉が痛い。家族は風邪で全滅。風邪なんかひいてる場合じゃないっ！

・・っで、恒例の萬里の「ニラそば」。

春華

いつも何を頼んでも、間違いがないっ！ 大好きな定食屋「小諸の春華」。

ラー油、テンメンジャン等は全て自家製。ご夫婦のキビキビとしたお仕事ぶりも

気持ちが良いお店。　満を持しての当ブログ初登場。　お勧めです。 

夕食を我慢して

東京滞在時間30分。　こってり大盛り。

軽井沢の夏！

三清洞でスタミナ付けとけ～！ って、既に先日疲れで倒れた。。。情けない。

焼き肉激戦区

考えてみると、シンガポール以来の「牛角」か？

軽井沢にも今月新店舗開店！

・・・店はまだちょっと混乱しているかな。。。

たまには外で

スタッフブログがあまりにもみすぼらしいランチネタばかりで、かわいそうなので

先日のランチは、以前より気になっていた旧軽井沢の上海館へ。

ムム。本物。美味い！

メリ・メロのケータリング

久しぶりに、良い食事を楽しんだっ！ という感じ。

オーナーご夫婦のまじめなお仕事、食材の生産者の顔の見えるお料理。

大変おこがましいが、頑張っているMeli-Melo。お料理にまで伝わってくる。

今年のメリ・メロのケータリング料理は楽しみですよ～！！

旬彩 伍合

事務所から徒歩圏内に先週新しいお店がオープン。

「旬彩 伍合」

オーナーの謙虚な姿勢が行き届く素晴らしいお店！！

是非、お立ち寄り下さい。お勧めです。

危ない。クセになりそう。。。

坦々麺 激戦区

 

坦々麺激戦区の軽井沢！？

希須林の坦々麺、キッチンパパの坦々麺、赤坂飯店の坦々麺も良いが、

4月になると登場する、四川料理 華の冷やし坦々麺！

美味いですよ～。

追分食堂

漸く機会がありお邪魔した、秘境「追分食堂」。

これで漸く自分も地元住民か。

koko-An

現在、プレオープン中の食dining koko-An

「相手はどう思っているか知らないが勝手に決めた

 Team Life Plus Inc. 」のメンバーでもあるナガオカ企画の新サービス！

来月正式オープンの予定です。

各地を食べ歩いた社長による厳選された素晴らしい食材。

味は勿論、抜群にセンスの良いおもてなしの空間。

1日1組限定 完全予約制の、新しい「軽井沢ライフが楽しくなる」場所です。

こんな自分のお店を持つ事が、

いつしか自分の新たな夢になっている今日この頃。羨ましい！

是非、頑張って下さい！！